سامان کی خشک کرنے والی شرح اور درجہ بندی کو متاثر کرنا

1. خشک کرنے والے سامان کی خشک کرنے والی شرح
1. یونٹ ٹائم اور یونٹ ایریا میں مواد کے ذریعے کھو جانے والے وزن کو خشک کرنے کی شرح کہا جاتا ہے۔
2. خشک کرنے کا عمل۔
● ابتدائی مدت: وقت کم ہے، تاکہ مواد کو ڈرائر کی طرح کی حالت میں ایڈجسٹ کیا جا سکے۔
● مستقل رفتار کا دورانیہ: یہ سب سے زیادہ خشک ہونے کی شرح کے ساتھ پہلی مدت ہے۔ مواد کی سطح سے بخارات بن کر پانی اندر بھر جاتا ہے، اس لیے سطحی پانی کی فلم اب بھی موجود ہے اور گیلے بلب کے درجہ حرارت پر رکھی جاتی ہے۔
● تنزلی کا مرحلہ 1: اس وقت، بخارات کا پانی مکمل طور پر اندر نہیں بھرا جا سکتا، اس لیے سطحی پانی کی فلم پھٹنا شروع ہو جاتی ہے، اور خشک ہونے کی رفتار کم ہونے لگتی ہے۔ اس مقام پر مواد کو نازک نقطہ کہا جاتا ہے، اور اس وقت موجود پانی کو نازک نمی کہا جاتا ہے۔
● تنزلی کا مرحلہ 2: یہ مرحلہ صرف گھنے مواد کے لیے دستیاب ہے، کیونکہ پانی آنا آسان نہیں ہے۔ لیکن غیر محفوظ مواد کے لیے نہیں۔ پہلے مرحلے میں، پانی کا بخارات زیادہ تر سطح پر ہوتا ہے۔ دوسرے مرحلے میں، سطح پر موجود پانی کی فلم مکمل طور پر ختم ہو جاتی ہے، اس لیے پانی آبی بخارات کی صورت میں سطح پر پھیل جاتا ہے۔